Carnuntum Neusiedlersee

Tagesfrisch aus dem steirischen Wechselgebiet

Als Quereinsteiger ist Hans Christian Braun im Jahre 2003 auf den Alpenlachs gekommen - und hat den Umstieg in die Landwirtschaft bis heute nicht bereut. Die Freue an der ökologischen Arbeit in und mit der Natur sowie die behutsame und nachhaltige Bewirtschaftung der Teichanlage begeistern ihn bis heute. Die umfassende Unterstützung und Betreuung durch die Alpenlachs Aquakultur GmbH und die äußerst positiven Reaktionen der Kunden über die Qualität der Kavalierlachse® motivieren immer wieder zu neuen Ideen.

So tummeln sich seit dem Sommer 2004 Kavalierlachse® in den geräumigen Becken der Teichanlage südlich des Hochwechsels auf ca. 700 Meter Seehöhe. Die ursprünglich aus dem Eismeer um den Polarkreis stammenden, sensiblen Lachsfische, finden im kalten und sauerstoffreichen Wasser des Hochwechsels optimale Lebensbedingungen vor und danken es mit einwandfreier Gesundheit und perfektem Geschmack.

“Alpenlachs” für qualitätsbewusste Restaurantbesitzer

Das Verkaufsgebiet erstreckt sich von Eisenstadt, Eisenstadt-Umgebung, den Bezirken Mattersburg, Rust und Neusiedl bis hin zum Bezirk Bruck an den Leitha, dem Bezirk Schwechat und jenen Teil von Wien-Umgebung der östlich von Wien liegt. Hans Christian Braun beliefert derzeit vorwiegend die gehobene Gastronomie.

Wenn Sie in Ihrem Restaurant tagesfrische “Alpenlachs”-Gerichte anbieten wollen, kontaktieren Sie uns bitte per E-mail oder per Telefon.

E-Mail: alpenlachs.braun@gmx.at

Meine “Alpenlachs”-Marktstände

Eisenstadt - Wochenmarkt

Ich bin jeden Freitag von 8-12 Uhr am Wochenmarkt in Eisenstadt und biete “Alpenlachs” im Ganzen, filetiert und als Räucherware an.
Vorbestellungen bis Mittwoch Abend erbeten unter
Tel.: 0676/76 06 365 oder per E-Mail: alpenlachs.braun@gmx.at
SOMMERPAUSE: Juli und August

Schwechat - Wochenmarkt

Schwechater Hauptplatz
Donnerstag ganztägig
RICHARDS FISCHE www.richardsfische.at
Tel.: +43 (0) 676 534 11 33 oder E-Mail: c.richard@aon.at
SOMMERPAUSE: Juli und August

“Alpenlachs” erhältlich bei Biohof Preisegger

Weiters werden jeden Donnerstag “Alpenlachsprodukte” (frisch im Ganzen, frisch filetiert und geräuchert) am Biohof der Familie Preisegger, Hauptstraße 21a, 7203 Wiesen angeboten. Bestelltelefon und Faxnummer Familie Preisegger (jeweils bis Mittwoch Mittag): 02626/81 615