Aufgrund des aufwändigen Zuchtverfahrens in den umweltfreundlichen und lebensraumechten Aquakulturen hält der Alpenlachs Eismeersaibling, was er verspricht – nämlich Frische, Geschmack und Qualität auf höchster Stufe.

Alpenlachs ist im Ganzen, ausgenommen, als Filet mit Haut, ohne Hauptgräten und kalt geräuchert erhältlich.