Räucherfisch
Die wahre Versuchung für Feinschmecker
Durch unsere artgerechte Haltung und optimierte Fütterung wird der ALPENLACHS® Kavalierlachs zu einer wahren Delikatesse. Neben seinem einzigartigen Geschmack und seiner besonderen Struktur weist er den höchsten Anteil an Omega-3 Fetten auf. Schonend über Buchenholz kalt geräuchert ist sein Filet ein wahrer Genuss. |
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Der Spitzenathlet unter den Fischen
Der ALPENLACHS® Seesaibling wächst artgerecht und nachhaltig nur in sauberstem Quell- und Bachwasser der Alpen heran. Schonend über Buchenholz kalt geräuchert erlangt sein Filet ein herrliches Aroma. Trotz seines festen Fleisches zergeht der ALPENLACHS® Seesaibling förmlich auf der Zunge. |
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Der Klassiker
Die Regenbogenforelle AUS DEM HAUSE ALPENLACHS® wird in Österreich gezüchtet und wächst artgerecht und nachhaltig nur in sauberstem Quell- und Bachwasser der Alpen heran. Zur Förderung der Vitalität wird sie zusätzlich mit dem speziell für ALPENLACHS® entwickelten und patentierten Futter aus nachhaltiger Produktion aufgezogen. Schonend über Buchenholz kalt geräuchert entwickelt das Filet einen herrlich aromatischen Geschmack und behält seinen angenehm festen Biss. |
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Der Schatz aus Österreichs Seen
Die Reinanke AUS DEM HAUSE ALPENLACHS® wird nachhaltig in den Seen Österreichs gefangen. Sie zeichnet sich durch ihren feinen Geschmack, ihren frischen Geruch und ihr grätenarmes Fleisch aus. Deshalb ist sie in den Seen der Alpen der wohl begehrteste Fang der Fischer. Nur vom Fachmann warm geräuchert erhält die wilde Reinanke AUS DEM HAUSE ALPENLACHS® ihr goldenes Kleid und wird zu einem echten Schatz aus österreichs Seen. |
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