Nachhaltigkeit

Warum unsere Fische zu den Besten der Welt zählen

Für ALPENLACHS® steht höchste Qualität an erster Stelle. Dieser Anspruch wird in unseren Zielen reflektiert – unsere Produkte stehen für:
- Höchsten Genuss
- Beste ernährungsphysiologische Eigenschaften
- Größte Nachhaltigkeit
Diesen Zielen haben wir uns verschrieben und für diese Ziele leben wir. Höchster Genuss und beste ernährungsphysiologische Eigenschaften sind das Ergebnis eines verantwortungsvollen und nachhaltigen Umgangs mit unseren Fischen. Diese wachsen frei von negativen Umwelteinflüssen in reinstem Wasser in Österreichs Seen oder artgerecht in extensiver Teichwirtschaft heran.

Siegel nachhaltige Aquakultur

In unseren Teichwirtschaften wird ausschließlich eigens für ALPENLACHS® entwickeltes, bio-zertifiziertes Futter verwendet. Das spezielle Design der Anlagen erlaubt es eine permanente, für den Fisch förderliche, naturgetreue Strömung zu erzeugen und die Emissionen der Anlage auf ein Minimum zu reduzieren.

Siegel nachhaltige Binnenfischerei

Es versteht sich für uns von selbst, dass wir auch in der Binnenfischerei größten Wert auf Nachhaltigkeit legen. Diese unterstützen wir unter anderem mit unserem Engagement in der Zucht von Besatzfischen, welche ab Erreichen einer gewissen Größe zur Bestandssicherung in unseren österreichischen Seen und Flüssen wieder ausgewildert werden.

Resultat unserer Bemühungen sind Fische von höchster Qualität

Geschmack und Konsistenz des Fleisches begeistert sowohl Fischliebhaber als auch Top-Gastronomen. Vor allem unser original ALPENLACHS® weist mit seinem hohen Anteil an Omega-3 Fettsäuren überdurchschnittliche ernährungsphysiologische Eigenschaften auf. Eine Fremdstoffbelastung wie sie bei Meeresfischen vorkommen kann ist bei unseren Fischen fast nicht bzw. garnicht nachweisbar – sie schwimmen ja auch in glasklarem Quellwasser.