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Die Aufzucht arbeitet an der Gesamtbetrachtung von Fisch als Lebewesen bis zum kulinarischen Vergnügen auf dem Teller – das sieht und schmeckt man.

Die Alpenlachs® Züchter verfügen über eine einzigartige, nicht kopierbare und perfekte Kombination aus den besten, individuellen Vorzügen für die Aufzucht von höchstqualitativen Produkten.

in der Nationalparkregion Gesäuse, Steiermark.

Unsere Alpenlachs® Zuchtanlagen sind stets harmonisch in die sie umgebende Natur eingebettet. Auch dies ist ein wesentlicher Beitrag zur Nachhaltigkeit.

Unsere Alpenlachs® Zuchtanlagen sind stets harmonisch in die sie umgebende Natur eingebettet. Auch dies ist ein wesentlicher Beitrag zur Nachhaltigkeit.

Das patentierte Alpenlachs® Futter wurde unter universitärer Begleitung speziell für diese Fischart entwickelt.

Hier inmitten der Gutensteiner Alpen in Niederösterreich wurde die Idee zu Alpenlachs® aus der Taufe gehoben.

Alpenlachsnockerln mit Rahmgurken und Flusskrebse.

In einer Schritt für Schritt-Anleitung zeigen wir Ihnen wie Sie Alpenlachs® selbst filetieren können.